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MESA São Paulo 2018

Nos dias 9 a 11 de novembro aconteceu mais uma edição do Mesa São Paulo, o maior congresso de gastronomia da América Latina. O evento reuniu chefs nacionais e internacionais para uma programação de aulas de cozinha, degustações e palestras no Memorial da América Latina.

O congresso contou com o Mesa Tendências, que recebeu um grande time, com o argentino Francis Mallmann, a chef peruana Pía León e o basco Josean Alija. Também aconteceu o Mesa ao Vivo, que teve aulas e degustações com chefs do país inteiro. Ainda teve o Brasa na Mesa, com aulas sobre churrasco, e outras atrações.

Várias programações contaram com equipamentos Prática, que puderam ser utilizados em frente ao público, demonstrando sua solução em gastronomia com o forno combinado EC3 da linha gourmet, o qual é caracterizado pela alta produtividade em um espaço reduzido com muita economia, praticidade e eficiência energética.


 

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