Ultracongeladores Profissionais - UK07 | Klimaquip Tecnologia do Frio

Ultracongeladores UKs
Modelo UK07

15 kg/ciclo (cong.) - 30 kg/ciclo (resf.)

Capacidade: 7 bandejas de 40x60cm ou 7 GNs 1/1

Tensão: 220V monofásico

Potência: 1,5 kW

Dimensões (alt. × larg. × prof.): 1195mm X 820mm X 812mm

INDICAÇÃO DE USO

Os ultracongeladores profissionais, são indicados para o processo de congelamento e resfriamento rápido de alimentos de maior densidade.

Evitando a formação de macrocristais de gelo no alimento, o que resulta em um descongelamento com mínima perda de liquido, mantendo as características organolépticas (cor, sabor, odor e textura do alimento) do alimento.

CARACTERÍSTICAS

Chaparia em aço inoxidável;

Gabinete monobloco com isolamento em poliuretano de 70 mm de espessura e densidade de 40 kg/m³;

Sem orifícios laterais, proporcionando versatilidade no posicionamento, podendo ser posicionado próximo a paredes e outros equipamentos;

Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC magnética;

Moldura de porta aquecida para evitar o ressecamento da gaxeta;

Equipado com válvula de expansão eletrônica que garante maior rendimento ao equipamento;

Congelamento a -18 °C no núcleo do alimento;

Sonda espeto para monitoramento de temperatura no núcleo do produto;

Dreno que facilita a higienização;

Compressor que garante maior eficiência e com nível de ruído e vibração reduzidos em relação aos compressores tradicionais;

Rodízios giratórios para facilitar a movimentação;

Função Pré-Resfriamento;

Conversão automática para função conservação após o término do processo;

Controlador de fácil operação;

Congelamento Hard e Soft;

8 diferentes opções de processos.

ACESSÓRIOS OPCIONAIS

Assadeira plana perfurada 40cm x 60cm

GN 1/1 x 65mm

Grelhas 1/1

 

PRÁTICA KLIMAQUIP IND. E COM. S.A.
Matriz: Rodovia BR 459, km 101 - 37.556-140 - Pouso Alegre /MG - Brasil Tel: +55 (35) 3449-1200 - Fax: +55 (35) 3449-1224
Filial São Paulo: Rua Dr. Virgílio de Carvalho Pinto, 551 - Pinheiros - CEP: 05.415-030 - São Paulo /SP - Brasil Tel/Fax: +55 (11) 2526-1200
Filial Rio de Janeiro: Av das Américas, 505, Loja A - Barra da Tijuca - Rio de Janeiro /RJ - Brasil Tel/Fax: +55 (21) 2484-8464
Copyright 2018 © Pratica Klimaquip Ind. e Com. S/A. Todos os Direiros Reservados Planejamento e Criação: Arquet | Tecnologia: Hardeman-IT

Português Espanhol Inglês