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A Prática está pela primeira vez na EXPOAPRAS 2024, a feira e convenção paranaense de supermercados, que está sendo realizada de 16 a 18 de abril de 2024, no Expotrade Pinhais em Pinhais, PR. Ela é organizada pela APRAS, entidade de supermercadistas do estado paranaense. A organização do evento espera superar os números da edição passada que, em três dias, recebeu cerca de 50 mil visitantes e ultrapassou R$600 milhões em negócios. Foram mais de 400 marcas expositoras com os principais lançamentos, tecnologias, serviços e soluções para o varejo. Em nosso stand exclusivo, no espaço B11, os visitantes podem compartilhar conhecimento sobre tendências e soluções importantes para o mercado de alimentação e conhecer nossa linha completa de equipamentos. Serviço da feira  Data: de 16 a 18 de abril Horário: das 14 h às 21 h Local: Expotrade Convention Center - Rod. Dep. João Leopoldo Jacomel, 10454 - Vila Amelia, Pinhais - PR, 83320-005 Site oficial: https://www.apras.org.br/expoapras/ Clique aqui e faça o seu credenciamento Concessionária Prática Curitiba-PR A Prática está presente na capital paranaense, com o nosso parceiro Gastropani, reinaugurado em 2023. O espaço é aberto para todos nossos clientes e parceiros e conta com toda linha de equipamentos e fornos de panificação, fornos combinados, Speed Ovens, lavadoras de louças e ultracongeladores, reunindo todas as nossas soluções. Nossa concessionária está localizada na Rua Lamenha Lins, 1939 – Rebouças - Curitiba/PR. Para mais informações ligue: (41) 3024-8924

De 12 a 15 de abril, a Prática realizou a Semana do Conhecimento em sua concessionária de Curitiba. O evento contou com palestras, casos de sucesso e atividades destinadas a consultores comerciais e clientes da região, como preparação para a feira EXPOAPRAS 2024, que será realizada de 16 a 18 de abril de 2024 no Expotrade Pinhais, em Pinhais, PR. O objetivo do evento foi atualizar, reciclar e ampliar o conhecimento sobre todas as soluções em Technipan, TechnicooK e Klimaquip, tais como: Fornos Combinados, Rotisseria Gourmet, Speed Ovens, Ultracongeladores, Equipamentos e Fornos de Panificação, com destaque para a nova linha de Fornos Vitrine. A Semana do Conhecimento Prática foi organizada pelo gerente regional, Ricardo Périco, e pelo concessionário, Jeferson Fontanezzi, juntamente com nossa equipe de chefs de São Paulo e a equipe técnica de panificação do CTP – Centro de Tecnologia de Panificação de nossa fábrica em Pouso Alegre. Para quem ainda não conhece nosso espaço em Curitiba, venha nos visitar na Rua Lamenha Lins, 1939 – Rebouças - Curitiba/PR. Para mais informações, ligue: (41) 3024-8924.

Nosso parceiro Ultrafeu Refrigeração, empresa que atua há mais de 40 anos na cidade de Araraquara e região, especializados em equipamentos para Restaurantes, Panificadoras, Açougues, Pizzarias, Supermercados, Sorveterias e demais estabelecimentos do ramo de alimentação, levou nossas soluções Prática para confeitaria na feira Mara Cakes 2024. Este evento que está sendo realizada no São Paulo Expo, de 11 a 14 de abril de 2024. Em um formato de múltiplos eventos, ela reúne as principais marcas, empresas e palestrantes do setor de confeitaria, oferecendo aprendizado e acesso às últimas novidades e tendências. Em pouco tempo, o evento ganhou destaque nacional e se tornou uma referência no segmento. Na sua 3ª edição em São Paulo, em 2023, atraiu 40 mil visitantes e cerca de 160 marcas expositoras. A edição atual promete superar as anteriores, tanto em área de exposição quanto em atrações e infraestrutura, proporcionando muito mais conhecimento aos participantes. Nosso gerente regional Alexandre Rubio, o coordenador comercial César Bitelli e o Chef Lucas Costa demonstraram as aplicações dos nossos equipamentos para o ramo da confeitaria. Gostaríamos de expressar nossa gratidão a Ultrafeu e aos demais parceiros e parabenizar a todos pela excelente organização e pelo sucesso desta iniciativa.

A Prática está mais uma vez marcando presença na Feira Pará Trigo, que ocorre de 10 a 12 de abril de 2024, no Hangar Convenções e Feiras da Amazônia, em Belém. É a maior feira da indústria da panificação, confeitaria e foodservice do Norte do Brasil, destinada ao público gerencial, empresários, tomadores de decisão, profissionais operacionais e interessados no setor. A feira conta com palestras, aulas-show, exposição de produtos e marcas, trazendo inovação, desenvolvimento e novas oportunidades de negócios. Estamos com estande próprio, apresentando nossos equipamentos: amassadeiras espirais, batedeiras planetárias, fornos turbo, de convecção, câmaras de fermentação, Speed Ovens, lavadoras de louças e ultracongeladores. Juntamente com a feira, ocorre a 79ª Convenção da Associação Brasileira da Indústria de Panificação (ABIP), que discutirá temas relevantes, promovendo a troca de conhecimentos e estratégias entre os profissionais da indústria de panificação. Tivemos a honra de receber em nosso estande, o Sr. Paulo Menegueli – Presidente da ABIP, que prestigiou nossas soluções e conversou com nossa equipe comercial. Nosso Diretor de Panificação, Angelo Souza, também fez uma palestra neste dia 10/04 para os participantes com o tema “Evolução da Panificação e tendências de tecnologia”, onde destacou a importância da atualização para maior produtividade e lucratividade. Também aconteceu a palestra e apresentação do Mestre Shimura com a participação de Robson Santana da nossa equipe comercial, apresentando a solução de Speed Ovens para padarias. Agradecemos a todos os envolvidos pelo sucesso destas ações e pela oportunidade. Clique aqui e confira também a entrevista pré-evento do nosso Blog Prática com o presidente do Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria – SINDPAN do Pará, André Henrique de Castro Carvalho.

No dia 09 de Abril de 2024, ocorreu na nossa filial de Recife a 4ª edição do "Técnicas e Tendências", um evento organizado e ministrado pela Abrasel - Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, focado em tendências que vêm moldando o mercado gastronômico nacional. A cada edição, uma área diferente do serviço de alimentação é explorada. O evento contou com a presença do presidente da Abrasel, Sr. Antônio Sousa, além de mais 30 pessoas, incluindo convidados e fornecedores. A Chef Camila fez um tour pela filial com os participantes, apresentando os equipamentos e a história de nossa empresa. Este encontro apresentou técnicas de preparação de drinks utilizando uma variedade de bebidas e como aplicar as tecnologias de fornos combinados e Speed Ovens para o serviço rápido de porções e refeições harmonizadas. Contamos com a parceria e a presença das empresas e marcas DAM (@damroupas), Pitú (@pitu), Arruda Distribuição (@arrudadistribuicao) e Favus Hidromel (@favushidromel). No dia 27 de fevereiro, houve também um evento específico de Pizzarias, que foi um sucesso. A ABRASEL realizará mais 03 eventos na nossa Filial Prática em Recife nos próximos meses, abordando temas como Culinária Afro, Confeitaria e Cozinha Italiana. Nossa filial em Recife está aberta para recebê-lo e sua equipe, possibilitando conhecer as instalações e equipamentos, além de agendar treinamentos. Nosso endereço é R. João Fernandes Viêira, 477 - Boa Vista, Recife - PE, 50050-200. Mais informações pelo telefone: 081 - 3314-1200 Se você desejar participar das atividades, entre em contato com Silvana, pelo WhatsApp +55 35 9803-9197. Vagas limitadas! Faça seu cadastro já!

Nossa concessionária em Florianópolis, parceria Supremais, receberam nesta quarta-feira a equipe de técnicos da IREKS do Brasil e clientes para a demonstrações com seus produtos utilizando toda a linha de equipamentos Prática de panificação como amassadeiras, divisoras, modeladoras, câmaras de fermentação, fornos convecção, turbo, lastro e ultracongeladores. Eles utilizaram pré-misturas variadas da linha IREKS e deram muitas dicas de receitas, pré-pesagem, preparos, modelagens e decoração de pães para uma maior variedade e atratividade dos produtos nas padarias. Eles também utilizaram a técnica de pré-assados que permite a produção antecipada de pães de alto valor agregado para finalização posterior. O recém-inaugurado espaço em Florianópolis está disponível para todos os nossos clientes e parceiros, oferecendo uma ampla gama de fornos combinados, freezers ultracongeladores, Speed Ovens (fornos de finalização ultrarrápida) e lava-louças.  Este ambiente contemporâneo apresenta uma variedade de soluções e equipamentos para atender às necessidades de uma ampla gama de estabelecimentos de alimentação, como cozinhas industriais, restaurantes, padarias, boulangeries, supermercados, hotéis, lanchonetes e muito mais. Nosso Endereço: Rua Pintor Eduardo Dias- 277 - Bairro Jardim Atlântico Cep 88095-800 - Florianópolis - SC Telefone: 48 9 9856-1998 | 48 9856-2119 Horário de funcionamento: 8h às 12h e das 13h15 às 18h

Iniciou-se a 6ª edição do Desafio Prática de Inovação, que se desenrolará ao longo deste semestre, marcando o início do Projeto UC Dual em parceria com o Centro Universitário UNA. Contamos com a presença do nosso colaborador Christian Alejandro Reyes Rigotti, integrante do nosso time de Engenharia de Produtos, que apresentou o escopo aos alunos e professores. O objetivo da UC Dual é proporcionar uma oportunidade para os estudantes de Engenharia Mecânica desenvolverem soluções baseadas em casos reais da rotina do ramo. Os projetos de produtos da empresa serão enviados para que os alunos elaborem suas propostas, utilizando softwares especializados. Eles terão acesso ao apoio e à expertise de toda a nossa equipe de P&D.

Nossa empresa recebeu nesta quarta-feira, 20/03/2024, o caminhão com soluções da empresa Omron - uma exposição móvel e uma ferramenta importante para disseminar conhecimento e demonstrar os principais conceitos da Indústria 4.0. A Indústria 4.0 é a integração de tecnologias digitais avançadas na manufatura, como IoT (Internet of Things – “Internet das Coisas”), IA e big data. Ela promove a digitalização, automação e interconexão de processos industriais, visando aumentar eficiência, flexibilidade e personalização na produção. A Omron possui uma solução completa para Painel e Sensoriamento, com soluções inteligentes para Manutenção Preditiva e IoT, uma plataforma integrada que oferece velocidade, flexibilidade e controle baseado em software para automação, e ainda um portfólio completo para rastreabilidade e inspeção de qualidade. Além disso, na exposição, foi demonstrado o conceito de robôs colaborativos, que vêm desempenhando papel fundamental, provendo maior flexibilidade aos processos de manufatura. A Prática já conta tanto com equipamentos, processos internos e serviços, como a nossa plataforma IoK (Internet of Kitchen – “Internet da cozinha”), utilizada nos fornos Speed Ovens e Combinados, que aplicam essas tecnologias visando diferentes níveis de automação e gestão remota, trazendo produtividade tanto para a empresa quanto para seus clientes. Nossos colaboradores conheceram de perto as opções apresentadas e tiveram a consultoria de profissionais da Omron sobre os componentes e as tecnologias para novos processos.