• → Equipado com válvula de expansão eletrônica que garante maior rendimento ao equipamento;
• → Construído com interior totalmente em aço inoxidável 304;
• → Permite o congelamento no núcleo a temperatura de -18°C. O que evita a formação de macro-cristais e assegura um descongelamento com a mínima perda de líquido, mantendo a qualidade dos produtos após serem regenerados.
• → Função Hard e Soft para congelamento ou resfriamento;
• → Temperatura de trabalho ajustável de -40°C à 80°C;
• → Função Fermentação com padeiro noturno;
• → Função Descongelar para três diferentes níveis de carga;
• → Função especial para congelamento de Peixes;
• → Função especial para congelamento de Sorvete;
• → Função Esterilização da Câmara por ozônio;
• → Função Secar Câmara;
• → Função Cocção em baixa temperatura;
• → Função pré-resfriamento da câmara;
• → Função ciclo contínuo;
• → Todas as funções com Setpoints editáveis;
• → Função para criação de ciclos personalizados com até 3 fases de diferentes Setpoints;
• → Controle de ventilação;
• → Suporta operação em ambientes até 40°C.

ITENS DE SÉRIE

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