Fornos Vitrine Lastro FIT 4.6 2Mód.

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Fornos Vitrine Lastro Fit 4.6 2Mód.

Capacidade do Conjunto: Duas (2) assadeiras 40x60cm - Aproximadamente 120 pães por hora.

Tensão: 220V monofásico

Dimensões (larg. × prof. x alt.): 897,5mm x 1000mm x 1983mm

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INDICAÇÃO

A linha Vitrine é ideal para assar os produtos na frente de loja. O design dos equipamentos e a visibilidade dos produtos trazem uma experiência única para o consumidor. Além do delicioso aroma do pão assando.

Com a combinação dos equipamentos é possível produzir uma grande variedade de produtos de panificação e confeitaria e a programação de receitas garante a padronização dos produtos com simplicidade na operação.

A linha Vitrine é composta por equipamentos compactos e oferece coifa condensadora (opcional) que dispensa a utilização de coifa convencional.

CARACTERÍSTICAS

LASTRO FIT 4.6

→ Capacidade: 1 Assadeira 40cmx60cm;
→ Capacidade Produtiva: Aproximadamente 60 pães por hora;
→ Controle de temperatura de teto e lastro de 50°C a 300°C;
→ Porta com sistema exclusivo de articulação para limpeza interna (não há necessidade da remoção do vidro);
→ Vaporizador de alta eficiência;
→ Injeção de vapor em 3 níveis;
→ Controle de tempo com alarme sonoro (não desliga o forno);
→ Iluminação de câmara.

BASE

→ Base fechada com rodízio e suporte para assadeiras* (veja todas as configurações de bases com e sem suporte para assadeiras na pág.2 da Specsheet).