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Ultracongeladores

UK07 Easy

Operação simplificada, congelamento eficiente.

Capacidade de congelamento: aproximadamente 15kg.


Capacidade de resfriamento: aproximadamente 30kg.


Tensão: 220V monofásico.


Dimensões (alt. x larg. × prof.): 1195mm x 820mm x 812mm.

Com a linha UK EASY, é possível congelar e resfriar em muito menos tempo que os métodos convencionais, o que impacta em diversos pontos:

morango congelado no ultracongelador

Melhoria na qualidade

Com o congelamento rápido, são formados micro cristais de gelo que não afetam a qualidade original dos alimentos no momento da regeneração.

Melhoria na produtividade

Na linha UK Easy os produtos são congelados ou resfriados com mais velocidade.

Ainda há a possibilidade de realizar a produção antecipada, produzindo em grandes quantidades para congelar e regenerar sob demanda.

Melhoria na segurança

Graças a uma queda brusca de temperatura que inativa a ação bacteriana.

Painel digital: permite a fácil programação dos processos.

Temperaturas: até -35°C (menos trinta e cinco graus).

Funções de congelamento:

Hard: para alimentos mais densos e resistentes;

Soft: para alimentos mais delicados.

  • Características do Produto


    Operação


    • Modos Hard e Soft: controla os ciclos de congelamento e resfriamento para adequá-los a cada tipo de alimento, mais leves para produtos delicados e mais fortes para itens mais densos.
    • Função pré-resfriamento: realizada antes de qualquer ciclo, ela mantém o ultracongelador na temperatura certa para iniciar seu trabalho.
    • Função conservação: ativada automaticamente após o término de um ciclo para manter a temperatura do alimento.
    • Sonda espeto: monitora com precisão a temperatura do núcleo dos alimentos.

     

    Estrutura


    • Construído em aço inoxidável: confere durabilidade, beleza e facilidade de higienização ao equipamento.
    • Isolamento térmico eficiente: mantém o frio dentro do equipamento, fazendo dos processos de congelamento e resfriamento mais eficientes.
    • Equipado com válvula de expansão eletrônica: melhora a eficácia do processo e gera eficiência energética.
    • Câmara com dreno: escoa a água e facilita a higienização.
    • Sem orifícios laterais: pode ser posicionado próximo a paredes e outros equipamentos.
    • Pés com rodízios giratórios: facilita a movimentação do equipamento.
    • Compressor: garante mais eficiência, com nível de ruído e vibração reduzidos, quando comparados aos compressores tradicionais.
    • Moldura de porta aquecida: evita o ressecamento da gaxeta.

Acessórios Opcionais

Bandeja em alumínio perfurada

Garante melhor circulação do ar, auxiliando tanto nos ciclos frios quanto nos ciclos quentes.

GN 1/1 Lisa em Inox 65mm

Ideal para receitas preparadas em água e outros alimentos que serão cozidos no vapor.

Grelha Inox 1/1

Multiuso, ela pode ser utilizada para preparar carnes grelhadas porcionadas ou inteiras. Muito utilizada como prateleira para formas de bolos e pudins.

Informações Gerais

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