Para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hospitais e locais onde existe alta demanda de refeições.

• → Funções
  • Vapor combinado;
  • Ar quente;
  • Cozinhar no vapor;
  • Regenerar;
  • Vapor manual;

  • Extrator de vapor;
  • Cocção por sonda/tempo;
  • Esfriar;
  • Minhas receitas e
  • Higienização;
• → Higienização semiautomática;
• → Geração de vapor com exclusivo sistema Steam Power: exclusiva tecnologia para controle preciso da geração de vapor com baixo gasto energético;
• → Armazena até 500 receitas de 4 passos cada uma;
• → Sensor de núcleo com 4 pontos de medição para controle de temperatura interna do alimento;
• → Controle de temperatura de 30°C a 260°C;

• → Controle de vapor ajustável de 0% a 100%;
• →Convecção de ar forçado por meio de turbinas de alta rotação;
• → Sensor de temperatura para monitoramento da câmara;
• → Isolamento de alta performance e durabilidade;
• → Dreno que facilita a higienização;
• → Uso eficiente de energia;
• → Construído em aço inoxidável;
• → 1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).