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Linha Gourmet C-MAX 3 Gourmet 

Capacidade: 3 GN’s 1/1 x 65mm

Tensão: 220V monofásico

Dimensões (alt. × larg. × prof.): 470mm x 650mm x 685mm

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INDICAÇÃO

  • Para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hospitais e locais onde existe alta demanda de refeições.

CARACTERÍSTICAS

  • Funções: Vapor Combinado; Ar Quente; Cozinhar no Vapor; Regenerar; Vapor Manual; Extrator de Vapor; Cocção por Sonda/Tempo; Esfriar; Grill; Minhas Receitas; Higienização.
  • Geração de vapor com exclusivo sistema Steam Power: Tecnologia que transforma a câmara do forno em caldeira.
  • → Sensor de núcleo com 4 pontos de medição para controle de temperatura interna do alimento.
  • → Controle de temperatura de 30°C a 260°C.
  • → Controle de vapor ajustável de 0% a 100%.
  • → Convecção de ar forçado por meio de turbina de alta rotação.
  • → Sensor de temperatura para monitoramento da câmara.
  • → Isolamento em fibra cerâmica de alta performance e durabilidade.
  • → Uso eficiente de energia.
  • → Construído em aço inoxidável.
  • → 1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).

ACESSÓRIOS OPCIONAIS

  • → GNs
  • → Filtro de água
  • → Base de apoio
  • → Grelhas
  • → Smart Grill

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