Linha Gourmet C-MAX 6 Gourmet

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Capacidade: 6 GN’s 1/1 x 65mm

Tensão: 220V monofásico, 220V trifásico e 380V trifásico

Dimensões (alt. × larg. × prof.): 732mm x 650mm x 685mm

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INDICAÇÃO

Para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hospitais e locais onde existe alta demanda de refeições.

CARACTERÍSTICAS

→ Funções: Vapor Combinado; Ar Quente; Cozinhar no Vapor; Regenerar; Vapor Manual; Extrator de Vapor; Cocção por Sonda/Tempo; Esfriar; Grill; Minhas Receitas; Higienização.
→ Geração de vapor com exclusivo sistema Steam Power: Tecnologia que transforma a câmara do forno em caldeira.
→ Sensor de núcleo com 4 pontos de medição para controle de temperatura interna do alimento.
→ Controle de temperatura de 30°C a 260°C.
→ Controle de vapor ajustável de 0% a 100%.

→ Convecção de ar forçado por meio de turbina de alta rotação.
→ Sensor de temperatura para monitoramento da câmara.
→ Isolamento em fibra cerâmica de alta performance e durabilidade.
→ Uso eficiente de energia.
→ Construído em aço inoxidável.
→ 1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).

ACESSÓRIOS OPCIONAIS

→ Filtro de água
→ Base de apoio
→ Grelhas
→ Smart Grill
→ GNs

INFORMAÇÕES GERAIS

CARACTERÍSTICASTÉCNICAS

MANUALC-MAX 6 GOURMET

TEMPLATE PARAPROJETISTAS

ARQUIVOREVIT

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