Fornos de Convecção HPE100 Programável

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Forno de Convecção HPE100 Programável

Capacidade: Cinco (5) assadeiras 40x60cm ou 45x65cm - Aproximadamente 400 pães por hora.

Tensão: 220V monofásico, 220V trifásico ou 380V trifásico

Dimensões (larg. × prof. x alt.): 896mm x 957mm x 707mm

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INDICAÇÃO DE USO

Para padarias, cafés, lanchonetes, lojas de conveniência e apoio em restaurantes e instalações que destinam-se a servir a todo momento.

CARACTERÍSTICAS

→ Armazena 100 receitas com até 4 passos cada, mais um passo de Pré Aquecimento;
→ Conexão USB para importação e exportação de receitas;
→ Controle de temperatura de 50°C até 250°C;
→ Construído em aço inoxidável;
→ Pés ajustáveis;
→ Aquecimento por resistências blindadas;
→ Vapor em 3 níveis gerado por injeção de água no início do passo;
→ Função Controle de Umidade em 5 níveis durante o passo;
→ Extrator de vapor manual para remover o vapor da câmara;
→ Convecção com circulação de ar por turbina de alta performance, com sistema de reversão;
→ Função: Convecção Off para confeitaria;
→ Iluminação de câmara;
→ Porta com vidro duplo temperado e rebatível permitindo facilidade na limpeza;
→ Dreno que facilita a higienização;
→ Uso eficiente de energia;
→ 1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).

ACESSÓRIOS OPCIONAIS

→ Coifa Condensadora;
→ Base fechada com rodízio para 10 assadeiras;
→ Base aberta para 7 assadeiras.

INFORMAÇÕES GERAIS

CARACTERÍSTICASTÉCNICAS

MANUALHPE100 Programável

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