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Forno de Convecção HPE100 Programável

Capacidade: Cinco (5) assadeiras 40x60cm ou 45x65cm - Aproximadamente 400 pães por hora.

Tensão: 220V monofásico, 220V trifásico ou 380V trifásico

Dimensões (larg. × prof. x alt.): 896mm x 957mm x 707mm

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INDICAÇÃO DE USO

Para padarias, cafés, lanchonetes, lojas de conveniência e apoio em restaurantes e instalações que destinam-se a servir a todo momento.

 

CARACTERÍSTICAS

  • Armazena 100 receitas com até 4 passos cada, mais um passo de Pré Aquecimento;
  • Conexão USB para importação e exportação de receitas;
  • Controle de temperatura de 50°C até 250°C;
  • Construído em aço inoxidável;
  • Pés ajustáveis;
  • Aquecimento por resistências blindadas;
  • Vapor em 3 níveis gerado por injeção de água no início do passo;
  • Função Controle de Umidade em 5 níveis durante o passo;
  • Extrator de vapor manual para remover o vapor da câmara;
  • Convecção com circulação de ar por turbina de alta performance, com sistema de reversão;
  • Função: Convecção Off para confeitaria;
  • Iluminação de câmara;
  • Porta com vidro duplo temperado e rebatível permitindo facilidade na limpeza;
  • Dreno que facilita a higienização;
  • Uso eficiente de energia;
  • 1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).

 

ACESSÓRIOS OPCIONAIS

  •  Coifa Condensadora;
  •  Base fechada com rodízio para 10 assadeiras;
  •  Base aberta para 7 assadeiras.

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