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Ultracongeladores UK28 Easy PAN

Capacidade:

  • Ciclo de congelamento aproximado: 100kg.
  • Ciclo de resfriamento aproximado: 130kg.

Tensão: 220V trifásico ou 380V trifásico.

Dimensões (larg. X prof. X alt.): 1490mm X 2064mm X 2250mm.

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INDICAÇÃO DE USO

Os Ultracongeladores UK EASY são indicados para os processos de congelamento e resfriamento rápido de alimentos de maior densidade, mantendo as características organolépticas (cor, textura, odor e sabor) após a regeneração.

CARACTERÍSTICAS E FUNCIONALIDADES

  • → Ultracongelador para 1 carro 60x80 ou 2 carros 40x60, não inclusos;
  • → Equipado com válvula de expansão eletrônica que garante maior rendimento ao equipamento;
  • → Permite o congelamento no núcleo a temperatura de -18 °C. O que evita a formação de macro cristais e assegura um descongelamento com a mínima perda de líquido, mantendo a qualidade dos produtos após serem regenerados;
  • → Construído em aço inoxidável;
  • → Resfriamento e congelamento Hard e Soft;
  • → Gabinete monobloco com isolamento em PU de 100 mm de espessura e densidade de 40kg/m³. PU com agente expansor ecológico e anti chamas;
  • → Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC magnética;
  • → Moldura da porta aquecida para evitar danos na gaxeta;
  • → Convecção de ar forçado por meio de ventilação;
  • → Sonda espeto em formato "L" para monitoramento da temperatura do núcleo do produto;
  • → Grade de proteção do ventilador em aço inoxidável;
  • → Dreno que facilita a higienização;
  • → Gaxeta da porta em silicone com resistência no batente para maior vida útil;
  • → Porta pivotante com 3 dobradiças;
  • → Controlador digital que gerencia o funcionamento do compressor e dos ventiladores;
  • → Painel elétrico com proteção IP 65;
  • → Display posicionado na porta para melhor ergonomia;
  • → Permite o controle dos ciclos por tempo ou por temperatura;
  • → Conversão automática para função conservação;
  • → Função pré-resfriamento, uso eficiente de energia;
  • → Sensor de temperatura para monitoramento da câmara.
  • → Equipamento conforme normas ABNT NR 10 e NR 12.

ACESSÓRIOS DE SÉRIE

  • → Rampa para carro

ACESSÓRIOS OPCIONAIS

  • → Carro de 20 níveis
bandeja aluminio
GN 1/1 inox 65mm lisa
Grelha 1/1
 

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