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Fornos Rotativos RG6080

Capacidade: Quinze (15) assadeiras 60cm x 80cm.

Tensão: 220V trifásico ou 380V trifásico

Consumo Máximo: 2,30kg/h (GLP) e 2,88m³/h (NATURAL).

Dimensões (larg. × prof. × alt.): 1240mm x 2176mm x 2340mm

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INDICAÇÃO DE USO

Para supermercados, industriais de panificação e confeitaria.

 

CARACTERÍSTICAS E FUNCIONALIDADES

  • → Armazena 500 receitas com até 6 passos cada uma;
  • → Distribuição de calor por meio de três turbinas radiais de alta performance com reversão de sentido;
  • → Três níveis de velocidade das turbinas;
  • → Controle de temperatura de 30ºC a 250ºC;
  • → Controle de extração de umidade da câmara;
  • → Construído em aço inoxidável;
  • → Porta com vidro duplo temperado;
  • → Cantos arredondados que facilitam a higienização;
  • → Isolamento de alta performance para uso eficiente de energia;
  • → Aquecimento por queimador atmosférico e trocadores de calor;
  • → Vapor gerado por injeção direta de água na turbina, com controle de quantidade;
  • → Operação com carro giratório através de gancho superior;
  • → Testeira de acabamento superior para captação passiva da saída de vapor durante abertura da porta;
  • → 1 ano de garantia para peças e mão de obra.

 

ITEM DE SÉRIE

  • → Carro giratório para 15 assadeiras de 60cm x 80cm.

 

ACESSÓRIOS OPCIONAIS

  • → Carro de 25 níveis para biscoito.

 

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