Equipamentos de Panificação
Fermentadora Vitrine 4.6
Fermentação de qualidade na frente de loja!
Capacidade:
- 12 assadeiras 40x60cm.
Tensão: 220V monofásico.
Dimensões (alt. × larg. × prof.):
745mm x 896mm x 906mm.
Atrativa, com a total visualização do processo
Com porta de vidro temperado, ampla visualização do interior da câmara e design moderno, ela é ideal para fermentar as massas às vistas dos clientes.
Compacta e fácil de posicionar
Além de ser planejada para produzir na frente de loja, ela ainda possui rodízios que facilitam a movimentação.
Ideal para modulações
Possui estrutura reforçada que suporta o empilhamento de fornos. Perfeita para ser modulada com a Linha Vitrine.
Operação simplificada
Painel completo e de utilização intuitiva.
Fácil de limpar: com estrutura e dreno que facilitam o processo.
Controle de temperatura: de 25C° a 45°C.
Controle de umidade: em 3 níveis.
Controle de tempo: até 6 horas.
Sistema de distribuição e geração de vapor.
Acessórios Opcionais
Informações Gerais
