Câmaras de Fermentação Fermentadora Vitrine 4.6

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Câmaras de FermentaçãoFermentadora Vitrine 4.6

As Câmaras de Fermentação ou Fermentadoras são equipamentos desenvolvidos para auxiliar os panificadores no processo de fermentação de massas. Sua tecnologia permite controlar a temperatura, umidade e tempo de fermentação, reduzindo a perda devido as variações climáticas e horários de pico dos estabelecimentos.

A Fermentadora Vitrine 4.6 é ideal para produtos de panificação e confeitaria em geral. O design do equipamento e a visibilidade dos produtos trazem atratividade para a frente de sua loja.

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

→ Tensão: 220V monofásico
→ Dimensões (alt. × larg. × prof.): 745mm x 896mm x 906mm

CARACTERÍSTICAS

→ Controle de temperatura de 25°C até 45°C;
→ Controle de umidade em 3 níveis;
→ Controle de tempo;
→ Construído em aço inoxidável;
→ Aquecimento por resistência blindada;
→ Sistema de geração e distribuição de vapor;
→ Estrutura reforçada para empilhamento de fornos;
→ Rodízios giratórios para facilitar a movimentação;
→ Isolamento para evitar troca térmica com ambiente;
→ Porta de vidro temperado que permite visualização e facilita a limpeza;
→ Dreno para escoamento que facilita a higienização;
→ Uso eficiente de energia;
→ 1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).

ACESSÓRIOS OPCIONAIS

→ Assadeiras 40x60cm.

INFORMAÇÕES GERAIS

CARACTERÍSTICASTÉCNICAS

MANUALFERMENTADORA VITRINE 4.6

TEMPLATE PARAPROJETISTAS

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