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Equipamentos de Panificação

MPE1000

Automatize a modelagem de seus pães e ganhe mais produtividade e padronização!


Capacidade:

  • Modela pães de 15g a 1000g.
  • Produz até 6000 unidades/hora com 01 via de alimentação (pode ser superior, com 02 vias).


Tensão: 220V monofásico.


Dimensões (alt. × larg. × prof.): 1189mm x 832mm x 2436mm.

Ideal para a produção de pães alongados

Com diversas formas de regulagem, a MPE1000 pode modelar desde pães franceses comuns até formatos mais alongados, como é o caso das baguetes.

Mais automação e padronização

Com funcionamento automático e regulagem precisa, basta adicionar a massa no equipamento e coletá-la já modelada.

Facilidade na coleta

A MPE1000 possui uma esteira de distribuição de 1m de comprimento, que ainda pode ser acoplada a uma alongadora AL500 para fazer da coleta ainda mais prática.

Esteira de distribuição 1m: facilita a coleta das massas modeladas.

Bandeja reversível: permite que até dois operadores a utilizem ao mesmo tempo.

Base, rampa de saída e bandejas em aço inox: para evitar a oxidação.

  • Características do Produto


    Operação

    • Sistema de reversão da saída da massa. Possibilita trabalhar com uma ou duas pessoas.
    • Sistema de abertura dos rolos de fácil manuseio, por meio de uma alavanca graduada.
    • Botão de rearme que faz o equipamento voltar a funcionar após uma parada.

     

    Estrutura

    • Tem estrutura reforçada (monobloco), fabricada em chapa de aço SAE 1020 com pintura em epóxi.
    • Montada sobre rodízios para facilitar a movimentação.
    • Rolos de pré-laminação das massas revestidos com cromo duro (material atóxico) para evitar a oxidação.
    • Tampa de proteção superior que facilita a limpeza interna.
    • Rolos de tração dos feltros com material aderente.
    • Esteira de entrada com 25cm.
    • Simples sistema de troca de feltro, sem necessidade de desmontar a máquina para trocar o mesmo.
    • Possui bandeja coletora basculante na saída, fabricada em INOX.
    • Possui suporte para assadeiras.
    • Montada com rolamentos especiais (vedados) e mancais parafusados, o que facilita as ações de manutenção e troca dos feltros.
    • Esteira de entrada com 600mm de comprimento. 
    • Possui bandeja coletora basculante complementar na saída, feita em INOX e com 400mm de comprimento.
    • Equipamento produzido com componentes de segurança conforme Norma Regulamentadora NR-12.

Acessórios de Série

AL600

Pode ser acoplado e desacoplado facilmente, permitindo complementar (acentuar) o alongamento das massas pós-modeladas, melhorando a qualidade e padronização de pães mais alongados.

Informações Gerais

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