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Compuesta por amasadores, grupos automáticos, fermentadores y muchos otros equipos, la Práctica línea de horneado aumenta la automatización de la producción de las panaderías en todos los procesos, desde la preparación de la masa hasta la fermentación.

Amasadoras

Para panificables: del 40% al 90% de humedad sobre el peso de la harina. Espiral y recipiente permiten mayor absorción de agua por la harina, más rendimiento y mejor formación de la “red de gluten”, que da el punto de la masa.


Mando digital con programación de tiempo de las 2 velocidades o cambio manual. Mecánica precisa y estructura robusta. Montadas sobre ruedas.


Amasadora

AE25


Amasadora

AE40


Amasadora

AE80

Sovadora

Ideales para la compactación de las masas y facilitan la confección de mantas de masas y tiras.



Modelo CSA600 automatiza el proceso de cilindrado a través de programación de recetas contribuyendo a la estandarización y para la ergonomía, dispensando esfuerzo físico del operador.


Sovadora automática

CSA600

Divisoras

Fundamentales para la estandarización del proceso de fraccionamiento y para el control productivo. Cuenta con modelos de diferentes tipos y capacidades, utilizados para diferentes productos y diferentes escalas de producción.


Divisora boleadora

DB30


Divisora manual

DMI30

Divisora Volumétricas

Agilice y estandarice el proceso de división con más automatización, productividad y rendimiento.


Divisora volumétrica

DVR03

Formadora

Modelan panes y dulces con precisión, estandarización y de forma automatizada. Mejore su producción con más calidad y facilidad de operación.


Formadora

MPE1000

Líneas Automáticas – GAP

Equipo que une los procesos de división, modelado y distribución, realizando todo de forma automatizada y generando mucha productividad, estandarización y rendimiento en la producción.


Línea automática

GAP400


Línea automática

GAP800

Estera de Distribución

Recomendado para optimizar el proceso de recolección de masas posmodeladas.

Dispone de velocidad y altura regulables y 4 bandejas extraíbles. Se puede acoplar a modeladoras y grupos automáticos.


Estera de distribución

EDM2000

Batidoras

Indispensables en la elaboración de artículos de repostería, ayudan en el amasado de masas pastosas, semipastosas y líquidas con la máxima calidad.


Batidora

BP18


Batidora

BP36

Cámara de Fermentación

Tome el control de su fermentación, independientemente del clima.


Fermentadora

Fermentadora Vitrina 4.6


Fermentadora

Mini Cámara de Fermentación Miniconv


Cámara de fermentación

CFCK20

Accesorios

¡Utilizado para mejorar al máximo la eficiencia de los equipos de panadería!


Accesorio

Mezclador tipo globo


Accesorio

Bandeja para bolamento DB30


Accesorio

Mezclador tipo raqueta


Accesorio

Mezclador tipo gancho

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