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100 Maiores e Melhores Padarias do Brasil - 2019

No dia 15 de outubro, a revista Panificação Brasileira realizou a 11ª edição do evento “Prêmio 100 Maiores e Melhores Padarias do Brasil” no Conselho Regional de Química, em São Paulo.

Diversas empresas fornecedoras de insumos, máquinas, equipamentos, acessórios e utensílios marcaram presença. Além de terem a oportunidade de exporem seus produtos e serviços ao público que compareceu, as que mais se destacaram no mercado nacional foram premiadas no principal momento da manhã e da tarde.

A Prática apresentou diversas soluções, entre elas a Linha Vitrine, feita para frente de loja e indicada exclusivamente para panificação, composta por modulações de fornos turbo, fornos de lastro, estufas e coifa. Também foi apresentada de Speed Ovens, são fornos ultrarrápidos para finalização de alimentos e para assar pizzas em segundos.

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