Ultracongeladores UK14 MAX

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Capacidade:

Ciclo de congelamento aproximado: 36 kg.
Ciclo de resfriamento aproximado: 60kg.

Tensão: 220V monofásico

Dimensões (alt. × larg. × prof.): 1788mm x 820mm x 816mm

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INDICAÇÃO DE USO

Os Ultracongeladores UK MAX são indicados para os processos de congelamento e resfriamento rápido de alimentos de maior densidade, mantendo as características organolépticas (cor, textura, odor e sabor) após a regeneração. Também evita a formação de macrocristas e assegura o descongelamento com pouca perda de líquidos.

CARACTERÍSTICAS

→ Equipado com válvula de expansão eletrônica que garante maior rendimento ao equipamento;
→ Permite o congelamento no núcleo a temperatura de -18 °C. O que evita a formação de macro-cristais e assegura um descongelamento com a mínima perda de líquido, mantendo a qualidade dos produtos após serem regenerados;
→ Construído totalmente de aço inoxidável.
→ Gabinete monobloco com isolamento em PU (com agente expansor ecológico e anti chamas) de 70 mm de espessura e densidade de 40 kg/m³.
→ Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC, magnética.
→ Moldura da porta aquecida por resistência elétrica para evitar danos na gaxeta.
→ Convecção de ar forçado por meio de ventilação;
→ Sonda espeto em formato "L" para monitoramento da temperatura do núcleo do produto;
→ Sem orifícios laterais, podendo ser posicionado próximo a paredes e outros equipamentos, proporcionando versatilidade de posicionamentos;
→ Grade de proteção do ventilador de aço inoxidável;
→ Dreno que facilita a higienização;
→ Fluído refrigerante R404A (ecológico).

→ Compressor hermético que garante maior eficiência e menor nível de ruído no ambiente;
→ Rodízios giratórios reforçados para melhor mobilidade do equipamento.
→ Gabinete reduzido, com menos de 800mm de profundidade, para passagem em portas convencionais.
→ Painel elétrico retrátil para facilitar a manutenção - com proteção IP 65;
→ Display posicionado na porta para melhor ergonomia;
→ Função autodiagnóstico;
→ Permite o controle dos ciclos por tempo ou por temperatura;
→ Conversão automática para função conservação;
→ Função pré-resfriamento, uso eficiente de energia;
→ Função degelo inteligente à ar forçado.
→ Sensor de temperatura para monitoramento da câmara.
→ Programável até 50 receitas.
→ Ciclo soft e hard de congelamento.
→ Ciclo soft e hard de resfriamento.