Para divisão, modelagem e distribuição de massas.
speed oven
Para a finalização ultrarrápida de alimentos.
A linha C-MAX é a solução para quem busca produtividade e versatilidade, atendendo desde pequenos bistrôs e restaurantes, até grandes indústrias de alimentos. Os sistemas Ecopower e Steam Power garantem baixo consumo energético com o reaproveitando do calor da câmara. O forno ainda conta com programação de até 500 receitas, além de função específica para higienização.
Forno ultrarrápido e de alta performance, finaliza alimentos in natura, resfriados ou congelados, com incríveis resultados de sabor, aparência e crocância. Compacto e com a maior câmara de cocção do mercado na categoria, o Copa Express se destaca por seu tamanho único, exclusiva interface e operação simplificada.
O Grupo Automático Prática foi desenvolvido para aumentar a produtividade na panificação. Alia em um equipamento divisão, modelagem e distribuição de massas nas melhores condições operacionais, resultando em muito mais praticidade, produtividade, diversificação de formatos e, sobretudo, mais rendimento.
Consiste na implantação de processo para produção e comercialização de alimentos quentes, resfriados ou congelados, para consumo no lar, oferecendo conveniência e praticidade.
É uma solução inteligente para supermercados e lojas especializadas.
O Sistema Pronto Prática consiste em implantar o conceito de Cozinha de Antecipação. Se baseia no sistema Cook & Chill, que é o processo de resfriar ou congelar rapidamente alimentos logo após a cocção, minimizando os riscos de contaminação, preservando as características nutricionais, sem alteração no sabor e na consistência.
A Consultoria Prática é formada por nutricionistas e chefs de cozinha, especialistas em oferecer soluções integradas para tornar seu negócio mais eficiente e competitivo.
Nossa missão é auxiliar nossos clientes a oferecer comida boa, de qualidade e sem desperdícios!
Apenas com o número de série do seu equipamento em mãos, já é possível você abrir um chamado online para instalação ou assistência técnica.
Oferece apoio operacional, sanando dúvidas de seu dia-a-dia sobre a utilização do equipamento Prática e Klimaquip, desde higienização, tempos de preparos, novas receitas, entre outras.
(11) 2526-1200 (Opção 5)
O programa Smart Service é a manutenção preventiva com visitas trimestrais. Contribui para o bom funcionamento, aumento da vida útil, melhora na performance, e outros benefícios.
Prática
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