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Forno rotativo

RG6080

Cargas maiores, mais produtividade!


Capacidade:

  • Produtos altos: 15 assadeiras 60x80cm.
  • Produtos baixos: 25 assadeiras 60x80cm.


Produção: Até 540 pães franceses crus de 65 g por ciclo.


Tensão:  220V trifásico / 380V trifásico.


Dimensões (alt. × larg. × prof.): 2340mm x 1240mm x 2176mm.

forno-para-pao-frances

Muita produtividade

Produz grandes fornadas de pães, salgados e itens de confeitaria em pouco tempo, ideal para padarias maiores e indústrias de panificação.

Qualidade no resultado

Proporciona um assamento uniforme e de qualidade aos produtos, graças à distribuição de calor das turbinas e ao movimento giratório exercido sobre o carro.

forno rotativo pratica rg6080
forno rotativo pratica rg6080 programavel

Mais praticidade e padronização

Permite programar até 500 receitas, com até 6 passos cada.

Uma mão faz sinal de paz com os dedos.

Fácil de operar: possui um painel simples e intuitivo.

Um ícone azul e branco de um ventilador em um fundo branco.

Possui controles precisos de injeção de vapor e de umidade.

Um ícone azul e branco de uma nuvem com três raios saindo dela.

Controle de velocidade das 3 turbinas: 3 níveis de velocidade, que garantem a melhor distribuição do calor.

  • Características do Produto


    Operação

    • Controle de temperatura de 30°C a 250°C.
    • Programação por tempo.
    • Controle de extração da umidade da câmara.

    Estrutura

    • Construído 100% em aço inoxidável.
    • Porta com vidro duplo temperado e rebatível.
    • Testeira de acabamento superior para captação passiva da saída de vapor durante abertura da porta.
    • Operação com carro giratório por meio de um gancho superior, facilita a higienização do chão do equipamento.
    • Sistema de iluminação de câmara.
    • Isolamento térmico de alta performance.
    • Pés ajustáveis.
    • Convecção de ar forçado por meio de 3 turbinas de alta performance com sistema de reversão.
    • Aquecimento por queimador atmosférico e trocadores de calor.
    • Uso eficiente de energia.
    • 1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).

Acessórios de Série

carro giratorio para 15 assadeiras 60x80 cm

Carro giratório para 15 assadeiras de 60x80cm

Permite assar no modo giratório e facilita o carregamento e a retirada das assadeiras.

Acessórios Opcionais

carro giratorio para 25 assadeiras 60x80 cm

Carro para 25 assadeiras 60x80cm

Ideal para produtos baixos, como biscoitos.

Filtros de água

Dois filtros de água, um branco e um azul, estão lado a lado em um fundo branco.

Item essencial para a filtragem e retenção de sujidades, tais como partículas sólidas de areia, sedimentos e, principalmente, sais minerais; certificando assim que a entrada de água esteja de acordo com as especificações hidráulicas do equipamento.

Informações Gerais

Um ícone preto e branco de um livro com a palavra catalogo abaixo dele.
Uma prancheta com uma lista de verificação e um relógio.
Um ícone manual com um pedaço de papel em uma gaveta.
Um ícone de uma gaveta com as palavras template para projetistas abaixo dela
Um cubo preto e branco com a letra r nele
Um objeto azul está flutuando no ar sobre um fundo branco.