Prática Chile participa da Espacio Food & Service 2026
A Prática Chile participa pelo quarto ano consecutivo da Espacio Food & Service, em Santiago, com demonstrações ao vivo, tecnologias para diversos segmentos da alimentação e a participação de seus chefs em atividades da feira.
A 14ª edição acontece nos dias 29 e 30 de setembro e 1º de outubro de 2026, no Espacio Riesco, e reúne empresas e profissionais da indústria de alimentos, gastronomia, HORECA, varejo e foodservice.
Desde a abertura, o estande J80 | H82 (Hall 2) recebe profissionais interessados em conhecer os fornos e outras soluções, acompanhar preparos e conversar com especialistas sobre processos e necessidades de seus negócios.
Prática participa da Cozinha Interativa
Entre as atividades desta edição, o chef Anderson Camargo foi convidado para participar da Cozinha Interativa, espaço compartilhado pelos expositores para a realização de preparos durante o evento.
Com o apoio do chef Claudio Torres Moraga, Anderson utilizou o forno combinado CMAX-6 EVO para preparar salmão e legumes simultaneamente.
A atividade apresentou uma aplicação do equipamento com alimentos distintos em uma mesma carga, com o objetivo de preservar as características de ambas as preparações.
A participação também levou o CMAX-6 EVO para outro espaço da feira, permitindo que os profissionais presentes acompanhassem sua utilização durante um preparo real.
Demonstrações apresentam aplicações dos equipamentos
No estande, os preparos ao vivo permitem observar os fornos durante o uso e compreender suas aplicações em diversos modelos de negócio.
A Prática Chile apresenta tecnologias para gastronomia, panificação, confeitaria, cafeterias, varejo, lojas de conveniência e outros estabelecimentos do setor de alimentação.
Fornos combinados, Speed Ovens e modelos de convecção estão entre as soluções apresentadas durante os três dias.
Além de conhecer os recursos de cada tecnologia, os profissionais podem conversar com a equipe sobre fatores como alimentos preparados, volume de produção, fluxo de trabalho e modelo de serviço.
HPE80 leva o forneamento para a frente de loja
O forno de convecção HPE80 também integra as demonstrações realizadas durante a Espacio Food & Service 2026.
A chef Natalia Carolina Mallea Díaz utiliza o equipamento nos preparos durante a feira e atende profissionais interessados em conhecer suas aplicações.
O HPE80 pode ser utilizado em panificação e confeitaria, inclusive em estabelecimentos que realizam o forneamento na frente de loja.
Essa configuração permite produzir de acordo com a demanda e oferecer pães, bolos, tortas, doces e outros alimentos recém-assados ao longo do dia.
O formato também permite que o processo faça parte do ambiente do estabelecimento, com preparações realizadas diante dos consumidores.
Chefs compartilham conhecimento com os visitantes
Anderson Camargo, Natalia Carolina Mallea Díaz e Claudio Torres Moraga acompanham a participação da Prática Chile durante o evento.
Além dos preparos, os chefs estão disponíveis para responder perguntas e orientar os profissionais sobre recursos, processos e possibilidades de aplicação.
O contato permite considerar as características de cada negócio e compreender quais aspectos devem ser avaliados na escolha dos equipamentos.
Compartilhar conhecimento faz parte do Manifesto da Prática, princípio que durante a feira também se traduz no contato dos chefs com clientes e profissionais do setor.
Prática Chile participa da feira desde 2023
A participação da Prática Chile na Espacio Food & Service começou em 2023 e continuou nas edições de 2024 e 2025.
Em 2026, a empresa chega à sua quarta participação consecutiva, com o suporte de sua operação local em Santiago e dos profissionais das áreas comercial e técnica.
A Espacio Food & Service 2026 segue até 1º de outubro.
Durante a feira, o público pode conhecer as tecnologias apresentadas pela Prática Chile e acompanhar os preparos realizados pelos chefs.
📍 Espacio Riesco
Av. El Salto 5000, Huechuraba, Santiago
📍 Estande J80 | H82 (Hall 2)
📅 29 e 30 de setembro e 1º de outubro de 2026
🕚 Das 11h às 20h
