Prática destaca produtividade na Superminas 2026
A Prática encerrou sua participação na Superminas 2026, realizada de 27 a 29 de outubro, no Expominas, em Belo Horizonte (MG), com a apresentação de novidades para panificação e foodservice, especialmente tecnologias voltadas à produtividade, automação e produção antecipada.
Durante os três dias de feira, a empresa recebeu supermercadistas, panificadores e profissionais do setor de alimentação em seu estande de 40 m².
Os visitantes conheceram equipamentos em funcionamento, acompanharam preparos conduzidos por chefs e esclareceram dúvidas com consultores comerciais e especialistas.
A programação também incluiu um encontro com representantes da gastronomia mineira, no Mercado Central, e a colaboração de fornecedores de ingredientes utilizados nas demonstrações.
Novidades apresentadas em Minas Gerais
A Prática levou à Superminas equipamentos lançados anteriormente na FIPAN, em São Paulo, permitindo que clientes mineiros e de estados vizinhos conhecessem suas aplicações.
Entre os destaques estiveram os Grupos Automáticos Programáveis GAP 400 e GAP 800, que automatizam as etapas de divisão e modelagem de massas.
Os equipamentos armazenam receitas digitais e recuperam parâmetros de fabricação, facilitando a padronização e reduzindo o tempo de ajustes entre lotes.
O GAP 400 possui capacidade de até 600 kg por hora, enquanto o GAP 800 alcança até 900 kg por hora.
Também foi apresentada a Amassadeira AE25, com capacidade para até 25 kg de massa pronta por ciclo, controle de tempo e velocidade, operação manual ou digital e tacho reversível.
O Miniconv Plus, desenvolvido para pequenas fornadas, integrou a exposição com recursos como geração automática de umidade em três níveis, sistema de dreno e função de secagem da câmara.
Outro destaque foi o forno de lastro TORO TC, que reúne painel touchscreen, controle individual das câmaras e programação de mais de 300 receitas por módulo.
Entre suas funcionalidades estão o DryBake, o Modo ECO e o Padeiro Noturno, que permite programar o início automático do assamento.
As apresentações mostraram possibilidades de aplicação em panificação, confeitaria e foodservice, desde pequenas produções até operações de maior escala.
Superminas e relacionamento com o mercado mineiro
Promovida pela Associação Mineira de Supermercados (AMIS), a 38ª edição da Superminas Food Show reuniu representantes do varejo, da indústria e de empresas fornecedoras de produtos e serviços.
Com o conceito “O cérebro do varejo está ativado”, a programação abordou temas como tecnologia, inteligência artificial, análise de dados, eficiência operacional e atendimento ao consumidor.
Em 2026, a Prática completou seu 18º ano de participação na feira, iniciada em 2004.
O evento integra o calendário de relacionamento da empresa com supermercados, padarias e estabelecimentos de alimentação de Minas Gerais e estados vizinhos.
A atuação regional conta com Alexsandro Kitisidis, gerente para Minas Gerais e Centro-Oeste, e Rodrigo Coelho, responsável pela concessionária Consulte Vendas em Belo Horizonte.
Localizada no bairro São Bento, a concessionária dispõe de equipamentos instalados e em funcionamento, oferecendo demonstrações, treinamentos e atendimento especializado durante todo o ano.
Essa estrutura permite manter o contato com clientes da capital, região metropolitana e Norte de Minas também fora do período da Superminas.
Encontro com a Cumbucca no Mercado Central
Durante a passagem por Belo Horizonte, a equipe da Prática foi recebida por Marcelo Wanderley Alves, idealizador da Cumbucca, para um almoço na Cozinha Interativa Itambé por Cumbucca, localizada no Mercado Central.
A iniciativa desenvolve projetos de valorização da cultura alimentar mineira, aproximando produtores, chefs e empreendedores por meio de eventos, capacitações e ações como o Guia e o Prêmio Cumbucca de Gastronomia.
A Prática participa desse espaço por intermédio de sua concessionária Consulte Vendas, contribuindo com equipamentos utilizados nas atividades da cozinha interativa.
A empresa agradeceu a Marcelo e à equipe Cumbucca pela acolhida e pela oportunidade de conhecer iniciativas dedicadas à gastronomia de Minas Gerais.
Parceiros de insumos contribuíram para as demonstrações
A apresentação das tecnologias com alimentos reais contou com a colaboração de fornecedores que acompanham a Prática em feiras e eventos pelo Brasil.
A empresa agradeceu especialmente à Faleiro, Vigor, Catupiry, Oliva e Leviassa (Ultrapão) pelos ingredientes e produtos utilizados nos preparos realizados durante a Superminas.
Essa participação permitiu demonstrar aplicações dos equipamentos em condições próximas às encontradas nas operações dos clientes.
A Prática reconheceu a qualidade dos produtos oferecidos por essas empresas e a importância da colaboração para a realização das atividades.
Agradecemos aos clientes, parceiros e profissionais que estiveram conosco durante os três dias de evento, compartilhando conhecimentos e experiências, trocando ideias e conhecendo de perto nossas soluções para panificação e foodservice.
