Prática participa das celebrações dos 472 anos de São Paulo

A Prática integrou as comemorações oficiais dos 472 anos da cidade de São Paulo, realizadas na manhã do aniversário da capital, no Pateo do Collegio, no Centro Histórico.

A empresa foi responsável pela preparação e pela montagem do bolo comemorativo, que fez parte da solenidade cívica reunindo o prefeito, o governador do Estado, autoridades civis e representantes da Marinha, do Exército, da Aeronáutica e das forças policiais.

A produção do bolo ocorreu na filial da Prática em São Paulo, no bairro de Pinheiros, sob coordenação das chefs Vanessa Tagnin e Iuri Rocha, totalizando mais de 200 quilos de bolos preparados na Linha de Fornos Vitrine da unidade.

A montagem foi realizada no próprio Pateo do Collegio, a partir das 9h, com o trabalho conjunto da equipe da Prática e de voluntários de diferentes instituições, que participaram da composição do bolo no formato do mapa da cidade de São Paulo.

A ação contou com a participação de Angelo Souza, diretor da área de Panificação da Prática, e de Sandra Gomes, gerente do segmento de gastronomia.

A farinha, os demais insumos e o apoio no preparo e na montagem do bolo foram gentilmente cedidos pela Nita Alimentos, nossa parceira de longa data.



As frutas utilizadas na finalização foram fornecidas pelo Recanto Magini Frutas Nativas, com destaque para espécies da flora brasileira como uvaia, cambuci, jabuticaba e goiaba silvestre, valorizando ingredientes nacionais.

A solenidade ocorreu diante do monumento Glória Imortal aos Fundadores de São Paulo, localizado no Pateo do Collegio e considerado um dos principais marcos históricos do centro da capital.

Durante o evento, foi apresentada a trajetória de desenvolvimento da cidade ao longo de seus 472 anos, com execução do Hino Nacional e apresentação da Orquestra Sinfônica da Polícia Metropolitana.

As celebrações também incluíram uma missa solene na Catedral da Sé.

Programação realizada no Pateo do Collegio

As comemorações no Pátio do Colégio ocorreram ao longo do dia 25 de janeiro, com atividades abertas ao público. Às 10h, foi celebrada a missa na Igreja São José de Anchieta, em solenidade pelo aniversário de 472 anos do Pateo do Collegio.

Às 11h30, ocorreu a inauguração da exposição “Território e expedições: as coleções indígenas do Museu Anchieta”, na Cripta.

Ao meio-dia, o Jardim recebeu o concerto do Ensemble FTM.

Ao longo de todo o dia, o público pôde participar de visitas guiadas gratuitas ao Museu Anchieta, com duração aproximada de 40 minutos, apresentando o circuito expositivo e destaques do acervo da Biblioteca Padre Antônio Vieira.

O Pateo do Collegio, aberto ao público desde 1554, permanece como um dos principais símbolos históricos da cidade de São Paulo, localizado na Praça Pátio do Colégio, 02, no Centro Histórico.

A participação da Prática integrou esse conjunto de homenagens, contribuindo para um momento coletivo de reconhecimento da história, da diversidade cultural e da relevância de São Paulo no cenário nacional.