Grupo Automático Programável

O mesmo padrão.

Sempre ao seu alcance.

Quando o padrão depende exclusivamente da experiência do operador, manter a consistência pode se tornar um desafio. Quando o padrão faz parte do processo, cada lote sai da forma planejada, com mais previsibilidade para a produção.

Pequenas diferenças geram grandes perdas.

Toda troca de produto exige atenção aos detalhes. Quando as configurações dependem de anotações, ajustes manuais e validações constantes, o tempo de setup aumenta e a produção perde eficiência.


Pequenas variações podem impactar no peso, formato e rendimento, comprometendo a previsibilidade da operação.

O melhor ajuste é aquele que você não precisa repetir.

O conhecimento da sua produção agora fica salvo.

Por muito tempo, reproduzir um produto significou recuperar informações, repetir regulagens e validar configurações já utilizadas anteriormente.


Com o novo GAP, as receitas ficam armazenadas diretamente na máquina, prontas para serem recuperadas sempre que necessário.

Um novo jeito de gerir a produção.

Antes

Para repetir um produto, era preciso recuperar informações, conferir parâmetros e ajustar a máquina novamente.

Procurar anotações

Mais dependência de registros manuais.

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Repetir ajustes

Configurar novamente cada produto.

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Validar configurações

Conferir se os parâmetros estão corretos.

_______________

Corrigir desvios

Garantir que o resultado fique dentro do padrão.

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Mais tempo. Maior margem de erro.

Depois

O operador seleciona a receita desejada e a máquina recupera os parâmetros previamente definidos para aquele produto.

Selecionar a receita

O produto certo em poucos toques.

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Carregar a configuração

Parâmetros prontos para utilização.

_______________

Iniciar a produção

Mais agilidade na troca de produtos.

_______________

Repetir o padrão

O mesmo resultado sempre que necessário.

_______________

Menos tempo. Erro zero.

Mais resultado em toda a operação.

A redução dos ajustes manuais gera ganhos que vão além da praticidade.


Com receitas armazenadas, a produção se torna mais rápida, mais previsível e mais fácil de reproduzir.

Menos tempo de setup

Agilidade nas trocas entre produtos.

Mais produtividade diária

Maior disponibilidade para produzir.

Maior padronização dos produtos

Mais consistência entre lotes e turnos.

Mais autonomia da equipe

O conhecimento fica disponível para todos os operadores.

grupo automático programável

Menos tempo configurando.

Mais tempo produzindo.

A mesma robustez.

Um novo nível de controle.

O GAP continua entregando a produtividade, a confiabilidade e a qualidade que o mercado já conhece.


A evolução está na experiência de operação.


Agora, as melhores configurações podem ser armazenadas, recuperadas e reproduzidas com facilidade, tornando a produção mais simples, rápida e consistente.

Tecnologia que simplifica a rotina.

Recursos desenvolvidos para tornar a configuração dos produtos mais simples, rápida e intuitiva.

Receitas Digitais

Armazene configurações e reproduza os parâmetros definidos para cada produto.

Interface Touchscreen

Operação intuitiva para selecionar receitas e acompanhar a produção.

Configuração Simplificada

Menos ajustes repetitivos e mais agilidade nas trocas de produto.

O operador muda.

O padrão continua.

Desenvolvido para quem produz variedade.

Em uma mesma operação, diferentes produtos exigem diferentes configurações.


Pão francês, hot dog, bisnaguinha, baguete, pão de forma, entre outros, possuem características próprias e demandam ajustes específicos.


Com receitas armazenadas, a troca entre produtos se torna mais rápida, organizada e previsível.

grupo automático programável

Mais agilidade na troca de produtos.

Trocar de produto faz parte da rotina. O desafio é fazer isso sem perder tempo com ajustes repetitivos e conferências desnecessárias.


Com receitas armazenadas, a configuração de cada produto fica disponível para ser recuperada rapidamente, reduzindo o tempo dedicado à preparação da produção.

Trocas mais rápidas

Menos tempo preparando a máquina.

Mais fluidez operacional

Menos interrupções ao longo do dia.

Configurações prontas

Parâmetros sempre disponíveis.

Mais produtividade

Mais tempo efetivamente produzindo.

A mesma robustez. Uma nova experiência de operação.

O novo GAP mantém a produtividade, a confiabilidade e a robustez que fizeram dele uma referência em divisão, modelagem e distribuição de massas.


A evolução está na forma de operar. Agora, as melhores configurações da produção podem ser armazenadas, recuperadas e reproduzidas com muito mais facilidade.

O que permanece

Divisão

automática

Precisão e produtividade

na divisão das massas.

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Modelagem

automática

Padronização no formato dos produtos.

_______________

Distribuição

automática

Fluxo contínuo para a

próxima etapa produtiva.

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Robustez

operacional

Desenvolvido para a rotina intensa da panificação.

_______________

O que evoluiu

Receitas

digitais

Parâmetros salvos para cada produto.

_______________

Interface

touchscreen

Mais simplicidade e

praticidade na operação.

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Configuração

simplificada

Menos etapas para preparar a produção.

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Mais agilidade

operacional

Trocas de produto mais rápidas e organizadas.

_______________

Desenvolvido para diferentes operações.

A busca por produtividade e padronização está presente em operações de todos os portes. O novo GAP foi desenvolvido para ajudar empresas que precisam produzir diferentes produtos com mais consistência e controle.

Padarias

Centrais de produção

Redes de supermercados

O melhor resultado merece ser repetido.

Produzir com consistência não deveria depender da memória, da experiência ou da interpretação de cada operador.


O novo GAP transforma conhecimento em processo, tornando a produção mais simples, controlada e rentável.

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Grupo Automático

GAP 400 Programável

Para operações que buscam mais consistência, agilidade e controle na produção de diferentes tipos de pães.


Aplicações: Padarias, supermercados e centrais de produção.


Capacidade

  • Gramatura: 25g a 600g.
  • Hidratação: Massas de 50% a 55%.


Produção

  • De 25 a 80g até 7000 pães/hora.
  • De 80 a 300g até 2300 pães/hora.
  • De 300 a 600g até 1000 pães/hora.

Tensão: 220V monofásico


Dimensões (alt. × larg. × prof.): 1600mm x 831mm x 1965mm.

  • gap 800 programavel
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GAP 800 Programável

Para operações que precisam de maior volume de produção sem abrir mão da repetibilidade dos processos.


Aplicações: Centrais de produção e indústrias de panificação.


Capacidade

  • Gramatura: de 25g a 900g.
  • Hidratação: Massas de 50% a 55%.


Produção

  • De 25 a 80g até 12000 pães/hora.
  • De 80 a 130g até 9000 pães/hora.
  • De 130 a 170g até 7000 pães/hora.
  • De 170 a 450g até 2300 pães/hora.
  • De 450 a 900g até 1000 pães/hora.


Tensão: 220V monofásico


Dimensões (alt. × larg. × prof.): 1600mm x 831mm x 2461mm.

Informações Gerais

Um ícone preto e branco de um livro com a palavra catalogo abaixo dele.

GAP400 Programável

Uma prancheta com uma lista de verificação e um relógio.

GAP800 Programável

Uma prancheta com uma lista de verificação e um relógio.
Um ícone manual com um pedaço de papel em uma gaveta.
Um ícone manual com um pedaço de papel em uma gaveta.
Ícone de um cubo com um
Um objeto azul está flutuando no ar sobre um fundo branco.