Alunos da Estácio visitam a Prática Florianópolis

A Supremais, concessionária da Prática na capital catarinense, recebeu os alunos do curso de Gastronomia da Universidade Estácio de Sá – unidade de Florianópolis – para uma experiência técnica e educacional voltada à aplicação de tecnologia no foodservice.

A visita foi organizada pela Professora Kartazina Bortinowsk, que acompanhou os estudantes durante toda a programação.

Os profissionais assistiram a demonstrações completas sobre o uso e os benefícios dos fornos combinados, conduzidas pelo Chef Gabriel Nassif, especialista da Supremais.

Durante a apresentação, foram exploradas as funcionalidades, aplicações em diferentes preparos e vantagens operacionais que esses equipamentos proporcionam à rotina de cozinhas profissionais.

Além dos fornos, os alunos puderam conhecer o portfólio completo de soluções e equipamentos da Prática voltados ao mercado da alimentação, como ultracongeladores, estufas, assadores rotativos e sistemas de panificação, entendendo como cada um contribui para a padronização, eficiência e qualidade dos processos.

A iniciativa faz parte do compromisso da Prática em colaborar com a formação de novos profissionais, aproximando-os das inovações que encontrarão no mercado de trabalho.

“Capacitar os alunos desde a graduação sobre as tecnologias que facilitam e automatizam o dia a dia na cozinha é uma forma de preparar melhor os talentos que em breve estarão à frente de negócios no setor alimentício”, destacou o Chef Gabriel Nassif.

Com essa ação, a Prática reforça seu papel como parceira do conhecimento e da evolução do foodservice nacional.

O evento aconteceu ontem, 13 de Maio de 2025.