Mais uma edição do workshop de pizzas na Prática SJC
A pizza é um produto e segmento de alta relevância no estado de São Paulo, que concentra cerca de 11.933 pizzarias ativas, responsáveis por 823 mil pizzas produzidas diariamente (segs.com.br).
Somente em 2024, o estado registrou 2,8 % de crescimento e a abertura de mais de mil novas pizzarias (gironews.com).
Nesse cenário, a concessionária da Prática em São José dos Campos recebeu o Moinho Anaconda para mais uma edição de seu workshop dedicado à produção de pizzas.
A iniciativa foi conduzida pelo Chef Ricardo, da Prática, e contou ainda com o suporte dos consultores especializados da Anaconda.
Clientes e equipe puderam acompanhar de perto a aplicação das farinhas e insumos da marca em sinergia com a tecnologia dos equipamentos Prática, compreendendo como essa combinação pode representar um diferencial competitivo.
Durante as demonstrações, os fornos Speed Ovens Forza Express e FORZA STi foram protagonistas, evidenciando atributos como rapidez, padronização e qualidade no preparo das pizzas.
O encontro também serviu como vitrine para apresentar a linha completa de soluções da Prática voltadas ao segmento, abrangendo desde processos de preparo e fermentação das massas até a finalização dos produtos.
A Prática agradece à diretoria, gerentes, consultores e técnicos do Moinho Anaconda pela parceria contínua e pela escolha de seu espaço para promover mais uma ação de capacitação e troca de conhecimento, fortalecendo um setor de pizzarias que segue em expansão em São Paulo.
Estrutura da concessionária de São José dos Campos
O espaço de São José dos Campos está preparado para receber clientes e parceiros, oferecendo uma ampla gama de equipamentos para panificação e gastronomia, como amassadeiras, cilindros, divisoras, câmaras de fermentação, fornos de panificação Lastro e Turbo, fornos combinados, speed ovens, lavadoras de louças e ultracongeladores.
Além das demonstrações, os visitantes podem testar os equipamentos com seus próprios produtos, participar de treinamentos e contar com assistência técnica, estoque de peças e opções de equipamentos novos e seminovos.
O objetivo é apoiar empreendedores e profissionais do setor na busca por maior produtividade, qualidade e redução de desperdícios.
A Concessionária Prática de São José dos Campos está localizada na Av. Cidade Jardim, nº 751, Jardim Satélite.
Mais informações pelo telefone (012) 3958-6461.
