Prática apresenta tecnologias para gastronomia em 10 cidades

Prática realiza 3ª edição nacional do Dia de Demonstrações

Com foco em gastronomia, evento ocorreu em dez cidades brasileiras, sendo oito capitais, com apresentações de tecnologias para aumentar a velocidade e a produtividade nas cozinhas profissionais.

A Prática realizou, em 12 de novembro, a terceira edição do Dia Nacional de Demonstrações, com atividades simultâneas em dez cidades brasileiras, das 14h às 17h. A programação aconteceu em filiais, concessionárias e espaços parceiros da empresa.

Com o lema “Mais velocidade e produtividade para uma cozinha preparada para crescer”, o encontro reuniu clientes e profissionais do foodservice interessados em conhecer soluções para ampliar a capacidade de atendimento, otimizar processos e manter a qualidade dos alimentos nos períodos de maior demanda.

Conduzidas por chefs e especialistas da Prática, as apresentações contemplaram diferentes linhas de equipamentos voltados à gastronomia, permitindo aos visitantes acompanhar seu funcionamento e conhecer aplicações para as rotinas das cozinhas profissionais.

Equipamentos e processos em demonstração

Durante o evento, a Prática apresentou suas linhas de fornos combinados, abatedores de temperatura, Speed Ovens e máquinas de lavar louças, abordando diferentes etapas da operação gastronômica.

Os participantes puderam observar os processos de preparação, cocção, resfriamento, finalização e higienização, além de conhecer recursos de automação, controle e padronização disponíveis nos equipamentos.

A programação proporcionou contato direto com as tecnologias, desde o acompanhamento das preparações até a degustação dos alimentos produzidos. Dessa forma, os clientes tiveram a oportunidade de experimentar e avaliar os resultados, considerando aspectos como sabor, textura, aparência e qualidade final.

As atividades também abriram espaço para esclarecimento de dúvidas técnicas e conversas sobre possibilidades de aplicação das soluções em restaurantes e outros estabelecimentos do setor.

Terceira edição ocorreu em dez cidades brasileiras

A programação foi realizada em oito capitais: Belo Horizonte (MG), São Paulo (SP), Brasília (DF), Curitiba (PR), Campo Grande (MS), Florianópolis (SC), Belém (PA) e Recife (PE), além de Campinas e São José dos Campos, ambas no interior paulista.

A realização simultânea em diferentes regiões do país facilitou o acesso dos profissionais às demonstrações presenciais e ao atendimento especializado das equipes da Prática.

A iniciativa deu continuidade ao calendário nacional iniciado em 30 de setembro e seguido pelo encontro de 22 de outubro, dedicado às soluções integradas para panificação.

Nesta terceira edição, a gastronomia foi o tema central, com atenção aos desafios de produtividade, velocidade de atendimento e consistência dos resultados nas operações de alimentação.

Para conhecer as linhas de equipamentos da Prática e obter informações sobre as próximas demonstrações, entre em contato com a filial ou concessionária da sua região.