Prática Florianópolis recebe workshop de fermentação natural
A Concessionária Prática de Florianópolis recebeu gestores, donos de padarias e representantes de supermercados para um workshop especial de pães de fermentação natural, realizado em parceria com a Nita Alimentos e conduzido pelo Chef Caio Pimo.
A iniciativa, idealizada pela Nita com apoio da Prática, percorreu todas as etapas de produção dos pães preparados com fermento levain, finalizados no forno de lastro, ultracongelados e regenerados na versão pré assada.
O encontro reforçou a importância de processos modernos na panificação profissional, permitindo que os participantes observassem de perto técnicas e equipamentos que elevam a qualidade e a eficiência operacional.
A unidade segue à disposição de gestores e operadores que desejam conhecer o showroom, analisar de perto as soluções disponíveis e agendar novos treinamentos.
O espaço está localizado na Rua Pintor Eduardo Dias, 277, Jardim Atlântico, com atendimento de segunda a sexta-feira, das 8h às 12h e das 13h15 às 18h. Informações adicionais podem ser obtidas pelos telefones (48) 99856 1998 e (48) 9856 2119.
Sobre a Nita Alimentos
Fundada em 1968, a Nita Alimentos é uma das principais indústrias nacionais de produtos derivados de trigo, reconhecida pela qualidade e inovação. Localizada no porto de Santos, opera com um moderno processo automatizado de transporte de trigo, garantindo produtividade e competitividade.
Certificada pelas normas ISO 9001, 14001 e 45001, investe continuamente em tecnologia, infraestrutura e capacitação, consolidando sua atuação no mercado brasileiro.
