Prática acompanha tendências no GALUNION Insights 2026
A Prática participa do GALUNION Insights 2026, realizado nos dias 7 e 8 de outubro, no Centro Universitário Senac Santo Amaro, em São Paulo.
O encontro reúne profissionais, lideranças e empresas do foodservice para acompanhar pesquisas, tendências, tecnologias e movimentos que devem influenciar o setor em 2027.
Promovido pela GALUNION, o evento conecta dados, estudos sobre consumidores e operadores, cases e diferentes perspectivas do mercado.
A programação aborda temas relacionados ao cenário do foodservice, comportamento de consumo, inovação, hospitalidade, tecnologia e desenvolvimento dos negócios.
Tendências e tecnologia em debate
Ao longo dos dois dias, especialistas e executivos do mercado compartilham análises sobre mudanças que já afetam as operações e questões que devem ganhar relevância no próximo ano.
Entre os assuntos da programação estão Cenário e Vetores para 2027, a nova Mandala GALUNION de Tendências, Sabor com Intenção, Experiência e Hospitalidade, Negócios em Ascensão, Tecnologia que Viabiliza o Futuro e O Papel do Foodservice.
Outro destaque é o Tendências em Ação, que aproxima os conceitos apresentados no palco de suas aplicações em produtos, ingredientes, equipamentos, tecnologias e soluções para o setor.
Prática acompanha as transformações do foodservice
A equipe da Prática está no GALUNION Insights 2026 acompanhando as discussões, trocando conhecimentos com profissionais do mercado e apresentando tecnologias desenvolvidas para diferentes demandas das operações profissionais de alimentação.
A participação também permite acompanhar de perto como temas relacionados à produtividade, agilidade, padronização, tecnologia e eficiência operacional estão sendo abordados por operadores, especialistas e empresas do setor.
Essas discussões têm relação direta com desafios cotidianos do foodservice, como atender diferentes volumes de produção, organizar processos, manter regularidade nos resultados e responder às mudanças no comportamento do consumidor.
Um encontro voltado ao futuro do setor
O GALUNION Insights reúne diferentes elos do mercado em torno de informações que ajudam a compreender os caminhos do foodservice brasileiro.
Entre os palestrantes anunciados para a edição de 2026 estão executivos e especialistas de empresas como iFood, Sapore, Domino's, Estrella Galicia, Accenture, Grupo Vegas e Cia Tradicional, além de profissionais dedicados à pesquisa, inovação e desenvolvimento do setor.
Para a Prática, acompanhar esse ambiente de troca também significa manter proximidade com operadores e compreender novas necessidades das cozinhas profissionais, padarias, restaurantes, redes e demais negócios de alimentação.
