Prática participa do lançamento da FIPAN 2026 e pesquisa de mercado
A Prática participou do evento de lançamento da nova pesquisa encomendada pela FIPAN e conduzida pela Euromonitor International, durante encontro promovido pelo Sampapão. O evento também marcou o início das movimentações para a FIPAN 2026, principal feira de panificação e confeitaria da América Latina.
A abertura contou com a presença de Rui Gonçalves, presidente do Sampapão, além dos palestrantes João Neves e Alexandre Neves, coordenador do estudo pela SEVEN.
Panorama do setor e dados globais comparativos
O foco principal foi a apresentação da pesquisa “Mercado de Panificação no Brasil – Oportunidades e Desafios”, que reúne uma análise aprofundada do setor, considerando tendências de consumo e dados comparativos com mercados internacionais, como Estados Unidos, Alemanha, Turquia e México.
Realizado pela Euromonitor, referência global em inteligência de mercado, o estudo detalha os fatores que vêm moldando a panificação no Brasil e apresenta projeções para os próximos cinco anos. Entre os pontos destacados estão:
- A relevância da panificação e confeitaria dentro do contexto da alimentação fora do lar no país.
- A evolução do setor nos últimos anos e os impactos das mudanças no comportamento do consumidor.
- Oportunidades estratégicas para negócios diante das tendências emergentes, como conveniência, saudabilidade e digitalização.
Importância para o setor
Segundo os organizadores, o levantamento busca abrir um diálogo com diferentes stakeholders públicos e privados, destacando a importância econômica e social da panificação e confeitaria no Brasil. O objetivo é fornecer informações sólidas para empreendedores, gestores e investidores que desejam planejar suas ações com maior segurança e visão de futuro.
Sampapão e Euromonitor
O evento foi organizado pelo Sampapão, entidade que representa a panificação e confeitaria em São Paulo e é responsável pela realização da FIPAN. Com mais de um século de atuação, a instituição é referência na defesa dos interesses do setor e na promoção de capacitação e valorização da categoria.
A pesquisa foi conduzida pela Euromonitor International, empresa reconhecida mundialmente em estudos de mercado. Com presença em mais de 100 países e cinco décadas de experiência, a Euromonitor é referência na geração de dados e insights estratégicos que apoiam empresas e instituições na tomada de decisões.
Próximos passos
Além de marcar o início da preparação para a FIPAN 2026, o evento reforçou o papel da pesquisa como base estratégica para nortear decisões do setor nos próximos anos.
