Prática está na IBA 2023: a maior feira de panificação do mundo
A IBA é a maior feira do mundo dedicada à panificação e confeitaria, realizada no centro de exposições de Munique, na Alemanha. Neste ano de 2023, o evento ocorre esta semana, de 22 a 26 de outubro.
A feira apresenta as últimas tendências e inovações da indústria, atraindo expositores dos quatro cantos do globo em busca de destaque e novas oportunidades, ao mesmo tempo em que traz ao público os novos panoramas para o setor, sejam eles no segmento de equipamentos, ingredientes e tecnologias.
A Prática está presente neste evento, desta vez com um estande próprio, apresentando nossas soluções em Speed Ovens. Nossa diretoria, equipes de chefs e comercial internacional, juntamente com parceiros locais, à disposição de todos que nos visitarem.
A feira ocorre a cada três anos, mas devido a adiamentos relacionados à pandemia, esta edição aconteceu. A feira também oferece palestras, seminários, workshops e muitas demonstrações ao vivo.
Nas palavras de nosso diretor de panificação, Angelo Souza:
"A IBA é evento marcante e determinante no direcionamento da Panificação e Confeitaria. A Prática está marcando presença, não somente fortalecendo sua presença no mercado mundial, como estreitando ainda mais os laços de amizade e parceria com inúmeros empresários brasileiros que nos dão a honra de visitar nosso estande.
O fato é que estão em evidências na IBA: Conceitos de valorização dos pré-assados resfriados ou congelados com finalização sob demanda e na frente de loja, utilização da tecnologia dos Speed Ovens, Fatiadoras alavancando vendas de produtos de maior valor agregado.
Além disso, uma grande variedade de pães, os quais são grandes destaques do evento, claro que processos, insumos e tecnologia em geral também."
Parabenizamos a todos os amigos e parceiros da panificação e também a toda equipe envolvida, interna e externa, na realização deste evento grandioso.
Reiteramos nosso propósito de ajudar nossos clientes a preparar comida de qualidade e sem desperdícios, levando a Prática do Brasil para o mundo.
