Prática participa do Panshow Gastronomia em Vila Velha - ES
De 9 a 11 de novembro, o Sindpães e a Aipães, Associação da Indústria da Panificação e Confeitaria do Estado do Espírito Santo, realizaram o festival Panshow Gastronomia para fornecedores e parceiros do setor.
A Prática, parceira de longa data do Sindpães, esteve no evento, representada por seu gerente regional, Mauro Bolonhez, seu consultor local, a Realpan do Sr. Gilmar Ferraz, e o coordenador do Centro de Tecnologia de Panificação – CTP, André Rocha.
O chef Rogério Shimura apresentou soluções em sanduíches utilizando nosso Copa Express. Também houve uma aula show com nosso chef Júlio Storck e o Campeonato de Pizza, que contou com nosso forno Forza STi para os preparos.
Dia 9 de novembro, ocorreu o concurso do Melhor Pão Francês, e o ganhador foi o Chef Rafael, da Padaria Monza, cliente da Prática. Fomos convidados a entregar o prêmio ao melhor panificador do estado.
O festival deste ano promoveu outros concursos, aulas show, palestras, feira de negócios, espaço gourmet e arena cultural para unir empresários do setor, fornecedores e o público apaixonado por comida e bebida de qualidade.
O evento teve como objetivo reunir empresários e profissionais para o fortalecimento da panificação no estado, a estruturação dos estabelecimentos, fornecedores fortes e toda a cadeia do ramo.
O festival debateu alguns temas importantes, como clean label, saudabilidade, sabor, tecnologia e muitas novidades que o mercado tem a oferecer para ajudar o empreendedor a inovar e fazer negócios.
Agradecemos também ao Sr. Paulo Menegueli, presidente da ABIP - Associação Brasileira das Indústrias de Panificação e Confeitaria, pela visita ao nosso estande e o presidente do Sindpães, Ricardo Augusto Pinto, e o presidente da Aipães, Manoel Almeida Júnior, pela oportunidade de estar neste encontro e compartilhar conhecimentos.
Endereço do evento: Rua Rosa Vermelha, 700, Novo México, Vila Velha/ES.
