Prática participa da Fispal Food Service 2019
Prática participa da Fispal Food Service 2019
Reconhecida como a maior feira para o setor de alimentação fora do lar da América Latina, a Fispal Food Service aconteceu entre os dias 11 e 14 de junho. Neste ano, recebeu cerca de 470 expositores e 1.800 marcas, dentre as quais atendem aos segmentos de restaurantes, pizzarias, lanchonetes, bares, hotéis e demais estabelecimentos do setor. A 35ª edição teve um espaço preenchido 12% maior do que o ano passado, ocupando 39 mil metros quadrados do pavilhão do Expo Center Norte.
A Prática participou com um grande estande, no qual pôde expor suas soluções e equipamentos, passando por todas as categorias de produtos: Fornos Combinados, Fornos e Equipamentos de Panificação, Ultracongeladores, Speed Ovens (fornos de finalização ultrarrápida), Fatiadores de Frios e Lava Louças.
O destaque esse ano ficou para os fornos combinados e speed ovens. Com diversas capacidades para atender a diferentes tamanhos de estabelecimentos, os fornos combinados da Prática são divididos em 3 linhas: a Gourmet, que possui todas as funcionalidades de um forno combinado programável de última geração e é voltado para o menor uso de espaço; o C-MAX, que traz versatilidade e produtividade, atendendo desde pequenos bistrôs e restaurantes, até grandes indústrias de alimentos; e a linha TSi - Technicook System, a Central de Cocção Inteligente da Prática, que combina sofisticação com praticidade, possuindo sistema operacional otimizado e tela touch screen.
Os Speed Ovens são fornos ultrarrápidos para a finalização de alimentos in natura, resfriados ou congelados com excelentes resultados de sabor, aparência e crocância. Esses equipamentos possuem o sistema Ventless, com filtro conversor catalítico que dispensa exaustão. Eles permitem aquecer, gratinar ou tostar alimentos até dez vezes mais rápido do que os processos tradicionais, sendo ideais para fast food, restaurantes, padarias, hotéis, lanchonetes, lojas de conveniência e serviços que demandem especial rapidez no atendimento.
Foram recebidos diversos parceiros e clientes no estande, entre eles, o chef francês e jurado do MasterChef Brasil Erick Jacquin. Simpático e bem-humorado, fez vídeos para os stories do seu Instagram, elogiando a Prática e seus produtos.
