Robusto como sempre.

Inteligente como nunca.

Total Controle

+Padronização +Versatilidade +Interatividade

Painel Touch Screen de 7”.

• Mais de 300 receitas em até 4 passos

• DryBake On/Off

• Steam Wave

• Padeiro Noturno

• Função ECO

• IOK

Tome decisões baseadas em dados e otimize sua operação com mais precisão.

• Acesse a plataforma de qualquer lugar: computador, celular ou tablet;

• Crie, edite e remova grupos e receitas para todos os fornos;

• Personalize receitas com fotos reais dos seus produtos;

• Receba novas funções e atualizações automaticamente.

Padronize sua produção e monitore seus fornos mesmo fora do estabelecimento.

Uniform Tech

Sistema de resistências blindadas com controle individual por lastro e teto garante aquecimento rápido, uniforme e eficiente, com economia de energia

Lastro em Pedra Sabão (Esteatito)

Rocha natural resistente, com melhor absorção de calor e distribuição homogênea da temperatura na câmara.

Operações

ainda mais inteligentes

Função ECO

Reduz o consumo de energia, ativando parcialmente as resistências para manter a temperatura quando o forno não está em uso. Pode ser programada ou acionada manualmente.

Função DryBake

Extração de umidade da câmara, ideal para assar produtos secos e garantir mais crocância. Pode ser programada junto à receita, trazendo praticidade ao preparo.

Função Padeiro Noturno

Automação e economia no processo produtivo: define data, horário e receita desejados, por câmara, com precisão.

IOK

Conecte-se à sua produção de forma simples. Gerencie receitas e dados operacionais remotamente via Wi-Fi.

Entrada USB

para importação e exportação de receitas.

Isolamento térmico de alta performance

Retém calor exclusivamente dentro da câmara, proporcionando conforto ao ambiente de trabalho e economia energética.

Design eficiente

*Disponivel para as configurações de 1, 2 e 3 módulos

Diferentes capacidades

Toro TC 2A

2 assadeiras  60cm x 80cm ou

4 assadeiras 40cm x 60cm

(por módulo)

Toro TC 4A

4 assadeiras  60cm x 80cm ou

8 assadeiras 40cm x 60cm

(por módulo)

Modulações

que permitem aumentar a sua produção gradualmente

Bases

para cada modulação

Base para

1 E 2 MÓDULOS

com suporte para 14 assadeiras 60x80

2A: 1070mm x 1660mm x 1396mm

4A: 1070m x 1660mm x 2196mm

alt. x larg. x prof.

Base para

3 MÓDULOS

com suporte para 8 assadeiras 60x80

2A: 700mm x 1660mm x 1396mm

4A: 700m x 1660mm x 2196mm

alt. x larg. x prof.

Base para

4 MÓDULOS

2A: 524mm x 1660mm x 1396mm

4A: 524m x 1660mm x 2196mm

alt. x larg. x prof.

Cookbook

Clique nas imagens para ampliá-las.

*As orientações citadas podem variar conforme receita, gramatura, recheio e processo.

Especificações Técnicas

Toro TC 2A

Capacidade

2 assadeiras 60cm x 80cm (por módulo)

Peso

352,9kg

Tensão

220V trifásico / 380V trifásico

Freq. (Hz)

50/60

Potência (kW)

10.1

Disjuntor (A)

25/32

Cabo (mm²)

4x16 / 5x4

Tomada

32A (3P+T)

32A (3P+N+T)

Toro TC 4A

Capacidade

4 assadeiras 60cm x 80cm (por módulo)

Peso

512,4kg

Tensão

220V trifásico / 380V trifásico

Freq. (Hz)

50/60

Potência (kW)

16.4

Disjuntor (A)

50/32

Cabo (mm²)

4x16 / 5x6

Tomada

63A (3P+T)

63A (3P+N+T)

Acessórios Opcionais

para facilitar o dia a dia da sua produção.

KIT DE RODÍZIOS

FORNEIO FÁCIL

60X80CM

FILTRO DE ÁGUA