Baker Top reconhece padarias, fornecedores e talentos do setor

A mais recente edição do Baker Top, promovida pela Revista Padaria 2000, reuniu novamente profissionais, padarias e empresas de todo o país em um encontro que valoriza quem faz a diferença no setor.

Há quase três décadas, o evento se consolidou como um dos principais momentos do calendário da panificação e confeitaria brasileira, reconhecendo iniciativas de excelência impulsionadas por empreendedores e especialistas.

Reconhecimentos às padarias e fornecedores

A escolha dos destaques do ano ocorreu a partir da votação realizada pelos integrantes do conselho responsável pela premiação, formado por empresas, distribuidores e representantes da cadeia produtiva.

Além disso, padarias de todo o Brasil, puderam se inscrever pelo site oficial, sendo avaliadas pelo mesmo grupo técnico.

As cem empresas com melhor desempenho receberam o título de Padarias do Ano, celebrando modelos de gestão e qualidade que inspiram o mercado.

Os fornecedores também foram avaliados diretamente pelas padarias e leitores da Revista Padaria 2000.

Aqueles que se destacaram em seus segmentos foram anunciados como Fornecedores do Ano, reconhecimento que evidencia o impacto das soluções oferecidas ao setor.

A Prática esteve entre as empresas premiadas.

Concurso Gran Chefs valoriza talentos

Desde 2013, a programação inclui o Gran Chefs, concurso dedicado aos profissionais que impulsionam a evolução técnica da panificação.

Em 2025, o foco foi o panetone e a competição contou com a participação do mestre Rogério Shimura.

A Prática apoiou mais uma vez o concurso, disponibilizando fornos Miniconv a serem premiados aos vencedores.

Presença da Prática

A empresa foi representada por Alexandre Rubio, gerente em São Paulo, e por André Rocha, coordenador do Centro Técnico de Panificação da Prática, localizado na unidade de Pouso Alegre e a Chef terceira da Prática, Vanuza Salkis.

Ambos acompanharam as premiações e interagiram com grandes nomes do setor, como Luiz Farias, da IREKS, Alexandre Setta, da Nita, e o próprio Rogério Shimura, referência nacional em panificação.

Reconhecimento ao evento

A Prática expressa gratidão à Revista Padaria 2000 pela organização do Baker Top e celebra todos os profissionais, padarias, fornecedores e participantes do Gran Chefs 2025.

A empresa mantém seu compromisso de apoiar iniciativas que valorizam o trabalho de quem impulsiona a panificação e a confeitaria no Brasil, fortalecendo a busca contínua pela qualidade que movimenta o setor.