C-MAX EVO: Novo forno combinado da Prática com inovação

A Prática apresenta o C-MAX EVO, novo forno combinado que alia tecnologia, versatilidade e eficiência para atender às exigências de cozinhas industriais, padarias, redes de alimentação e catering.

Com funcionalidades como cocção multifuncional (assar, grelhar, fritar e cozinhar no vapor), painel Soft Key intuitivo, criação de receitas personalizadas e relatórios HACCP, o C-MAX EVO oferece padronização e segurança alimentar com máxima praticidade.

Conectividade inteligente para mais controle e segurança

O C-MAX EVO oferece recursos de conectividade que facilitam a rotina profissional e elevam o padrão de gestão da produção. 

Por meio da porta USB, é possível transferir e armazenar receitas com praticidade e segurança, além de manter o equipamento sempre atualizado. 

A extração de relatórios HACCP também é simples, contribuindo para o cumprimento das exigências sanitárias. 

Complementando essas funcionalidades, a exclusiva plataforma IOK permite criar e gerenciar receituários de forma centralizada, assegurando organização, padronização e controle total do processo produtivo.

Destaque para a tecnologia exclusiva Ambient Control, que regula com precisão a umidade na câmara do forno, otimizando textura e tempo de preparo. O sistema de higienização automática reduz paradas técnicas e uso de produtos, preservando componentes e melhorando a rotina operacional.

Com modelos que atendem de 210 a 1400 refeições por ciclo, o C-MAX EVO ainda conta com acessórios opcionais que ampliam seu desempenho, como grelhas, bandejas e filtros de água.

Mais que um equipamento, o C-MAX EVO é um investimento estratégico para operações que buscam produtividade, economia e padronização.

Conheça a Prática 

A Prática, fundada em 1991, oferece o que há de mais moderno em fornos profissionais, ultracongeladores e máquinas de panificação.

Com mais de 700 colaboradores, sendo 55 deles em P&D, a Prática é líder no segmento de equipamentos para o preparo de alimentos no Brasil e atua em mais de 55 países.

Ajudar seus clientes a prepararem comida de qualidade sem desperdícios é o propósito da Prática.

Entendemos a importância do nosso papel na cadeia que se inicia nos campos e lavouras até a oferta de alimentos preparados para as pessoas.

Mais do que equipamentos, a Prática oferece soluções integradas e uma rede de suporte pré e pós-venda que permite a seus clientes realmente aprimorar suas operações.

Por meio dos seus chefs e nutricionistas, a Prática apoia a implementação de processos de melhoria na qualidade e combate ao desperdício.