Chefs da Prática apresentam tecnologia a alunos da FATEC SP
A Filial São Paulo da Prática, localizada em Pinheiros, recebeu nesta semana os alunos do curso de Gestão e Empreendedorismo Gastronômico da FATEC. O encontro teve como objetivo apresentar de forma prática e técnica as soluções que a empresa oferece para o setor de alimentação.
Durante a visita, os estudantes participaram de uma palestra conduzida pelos Chefs da Prática, que destacaram o papel da inovação tecnológica na rotina de empreendimentos gastronômicos. Foram apresentados os diferenciais dos fornos combinados e dos speed ovens, equipamentos que otimizam processos, elevam a qualidade dos preparos e contribuem para maior eficiência em cozinhas profissionais.
A presença dos Chefs foi fundamental para a experiência, pois eles demonstraram na prática como a tecnologia aplicada à gastronomia pode gerar resultados consistentes, seja em padarias, restaurantes ou operações de food service.
A iniciativa reforça a importância da integração entre o meio acadêmico e indústria, permitindo que futuros gestores e empreendedores conheçam de perto as ferramentas que podem transformar seus negócios e impulsionar o setor gastronômico.
